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吃火锅要注意什么

2017-07-29 淮海健康网 来源:网络整理 >> 返回首页
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  不过不同于其他食物,它是一类非常具有热量的饮食,那么我们在选择火锅进食的时候应该注意一些问题,只有这样我们的健康才不会受到危害。

  那么我们在吃火锅的时候应该注意什么样的问题呢!下面就让我们一起来看一下。

  一、吃完热腾腾的火锅,来根雪糕,体验冰火两重天的刺激

  吃完火锅,胃里已经塞满了食物,负担沉重。这时候需要集中精力,加强胃部血液循环,使它能更好地混合、磨碎食物;还需要分泌大量消化液,以利后面的小肠消化。如果突然来一根雪糕,胃部血管收缩,蠕动减弱,消化液减少分泌;同时温度下降,消化酶活性下降。这不是和自己的胃过意不去吗?消化功能强的人还可以忍受,那些消化功能差的人根本扛不住这种刺激,结果就是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果,甚至三两天都缓不过来。

  除了雪糕之外,餐后的冰果盘也一样不值得提倡。

  二、一边吃肥牛肥羊,一边大喝冰镇啤酒,求爽快

  解释:这种吃法和上面一样,都会降低胃肠的消化能力。在吃肥牛肥羊的时候,这种问题更为突出。这是因为,牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。它们在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态——只要看看羊油、牛油、黄油平常是什么硬度就知道了。热吃牛羊肉的时候还好,如果特意加冰镇啤酒到胃里,这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪,人体脂肪酶和胆汁会感觉相当为难,没法把它高效混合成均匀的乳糜状态,消化率自然大大下降。如果本身消化功能就不够强健,这种吃法也容易导致上述各种消化不良的结果。

  一些没有充分消化的食物成分一旦从伤损的消化道进入血液,还可能造成食物不耐受反应,引发多方面不适。

  三、吃麻辣红油火锅,再喝大量白酒

  为了追求辣得全身冒汗的刺激,很多人都喜欢吃浓辣的火锅。但是,在北方干燥气候下,吃辣本身就不健康。过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血,对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。也有些人吃了辣味食物之后发生腹泻。如果此时再喝严重伤胃的白酒,让可怜的胃同时面临几种考验,那后果可想而之。酒精会破坏胃表面的粘液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。有人甚至因此吃出胃出血,最后住进医院。

  为一时口腹刺激,连命都不要了,古人所说的“以身殉食”,大概就是这种感觉吧……

  所以由此可见吃火锅对于我们的饮食有着很大的帮助,那么我们在平常的称呼过程当中,一定要注意这些问题。

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(责任编辑:小豪)

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